Resep Membuat Kaldu Sapi (Beef Stock)

Resep Membuat Kaldu Sapi (Beef Stock) - Selamat sore semuanya, ini lanjutan cara membuat kaldu, nah seperti yang saya bilang tadi, ada 4 jenis kaldu utama yang bisa dibuat sendiri di rumah yakni kaldu sayuran, kaldu ayam, kaldu ikan dan kaldu sapi, nah untuk yang postingan kali ini adalah kaldu sapi, baiklah langsung simak resepnya.

Coba baca selengkapnya >>> Resep Kue Lapis Sagu

Bahan-Bahan

• 1 kg daging sapi
• 1 bh bawang bombay cincang
• 1 buah wortel besar (dipotong-potong)
• 1 batang seledri (dicincang)
• 2 siung bawang putih (digeprak tidak usah dikupas)
• Segenggam piterseli cincang
• 1 lbr daun salam
• Merica secukupnya
• 1,5 liter air

Cara Membuat

• Pertama panaskan oven hingga 200 derajat Celcius, kemudian siapkan pinggan tahan panas, olesi mentega lalu masukkan bawang, wortel dan tulang ke dalam pinggan, dan panggang selama 45 menit;
• Lalu masukkan daging bersama wortel dan bawang ke dalam panci tambahkan air, garam, merica, seledri, piterseli dan daun salam, dan didihkan sampai menyusut;
• Selanjutnya angkat lalu saring dengan penyaring;
• Lalu masukkan kaldu ke dalam toples, jangan terlalu penuh jika mau dimasukkan ke dalam freezer, supaya toples tidak pecah saat kaldu membeku.

Demikian resep membuat kaldu sapi, semoga artikel yang bunda tulis ini bermanfaat dan saya ucapkan terima kasih.

Baca juga >>> Resep Kue Carabikang