Resep Masakan Kimlo Kuah Nikmat

Resep Masakan Kimlo Kuah Nikmat - Konon katanya masakan yang satu ini berasal dari Jawa tepatnya di Solo sehingga masakan ini cukup terkenal di Solo dengan namanya yang khas "Kimlo Solo", baiklah langsung saja simak resep masakan kimlo kuah ini, semoga berhasil.

Bahan-bahan

• ½ ekor ayam kampung (dipotong dibagi 2)
• 150 gr udang, kerat punggungnya
• 2 bh wortel (dipotong serong)
• 50 gr soun (direndam dan potong)
• 5 lbr jamur kuping
• 20 tangkai sedap malam (dikikat dan rendam)
• 3 siung bawang putih (dicincang halus)
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm garam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 800 ml air
• 1 bumbu instan ayam
• 2 btg daun bawang (dipotong-potong)
• 5 sdm minyak (untuk menumis)

Coba baca selengkapnya >>> Resep Kue Bolu Pisang Keju

Cara Memasak

• Rebus ayam bersama jahe yang dimemarkan sampai matang, lalu angkat dan tiriskan, kemudian suwir-suwir ayamnya;
• Tumis bawang putih sampai harum;
• Masukkan udang, sambil diaduk sampai berubah warna;
• Lalu tambahkan wortel, sambil diaduk sampai layu;
• Masukkan soun, jamur kuping, dan sedap malam, sambil diaduk rata;
• Kemudian tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir;
• Kemudian masukkan 650 ml air kaldu ayam, suwiran ayam, kecap manis, sambil diaduk tuanglah air dan masak sampai mendidih;
• Setelah iyu tambahkan daun bawang dan sajikan.

Sekiranya itu saja, semoga bermanfaat dan jangan segan-segan untuk meberi komentar dan kritik saran, terima kasih.

Baca juga >>> Resep Kue Getuk Lindri